Descrizione

LIGURIA: Ricette e Vagabondaggi lungo la Riviera Italiana è il primo di una nuova serie, sviluppata in collaborazione con Belmond, offrendo una finestra esclusiva sulle comunità culinarie di tutto il mondo. Con fotografie vivide di Laura Jane Coulson insieme a saggi di Andy Baraghani, Corrado Corti, Gilda Bruno e Luca Cesari, il libro esplora ingredienti chiave, persone e storie che rendono questa costa aspra così irresistibile. Dal mondo di Apartamento, un’introduzione di Ruth Rogers condivide impressioni raccolte durante decenni di percorsi sui sentieri balneari della Liguria, e due ricette ospiti di Fanny Singer e Max Rocha mostrano come ammiratori da lontano possano incorporare la cucina ligura nelle loro cucine.
Ed. Apartamento