Descrizione

CAMPANIA: Recipes & Wanderings attraverso la Costa Policromatica italiana è il terzo capitolo della nostra nuova serie sviluppata in collaborazione con Belmond. Questa ultima edizione presenta fotografie vivaci di Lea Colombo, che presenta questo tratto della Costa Amalfitana in splendidi ritratti color tecnicoloro. Con saggi di Elisa Carassai, Claudia Durastanti, Margo Schachter e chiusi con una postale di Darina Allen, Campania offre 21 piatti classici, molti dei quali prese dalle cucine dell’hotel di Belmond, Caruso. Intervallate alla cucina classica dell’hotel ci sono ricette degli ospiti di Nina Clemente, Bernardo Costantino e Salvatore Giugliano. Dalle strette stradine di Napoli al Vesuvio imponente, la Campania è in parte un invito e in parte un’ode caleidoscopica al luogo di nascita della pizza, dell’insalata capresa e dei limoni amalfitani più grandi della vita.
Ed. Apartamento