Description

I cocktail che hanno fatto la storia dell’aperitivo italiano proposti dai bartender che lavorano nei più celebri bar, hotel e ristoranti del mondo. Oltre 100 ricette tra drink classici e contemporanei, gli snack più popolari interpretati dagli chef, approfondimenti su Vermouth e Bitter, per raccontare la nascita e il presente di un autentico fenomeno sociale, il rito dell’aperitivo.

Alcuni dei professionisti italiani presenti in questo volume: Simone Caporale (Sips Drinkery House), Tommaso Cecca (Camparino), Moreno Cedroni (Madonnina del pescatore), Alexander Frezza (L’Antiquario), Leonardo Luci (Jerry Thomas), Norbert Niederkofler (Atelier Moessmer), Cristiana Pirino (The Donovan), Massimo Spigaroli (Antica Corte Pallavicina), Giuseppe Tringali (Gran Caffè Quadri)

Ed. Italiasquisita